Sapete qual'è il principe dei risotti?
Semplicemente il riso biologico Carnaroli.

Ha un chicco di riso ideale per fare risotto di qualsiasi genere: assorbe perfettamente i condimenti, tiene la cottura e, una volta mantecato, rilascia perfettamente l’amido.
Se a queste caratteristiche intrinseche della specie sommiamo la qualità dell’agricoltura biologica siamo certi di mangiare anche un cibo sano e che non nuoce all’ambiente: il riso biologico viene coltivato senza l’uso di pesticidi e agenti chimici che nuocciono alla salute umana, dei terreni a coltivo e delle acque irrigue.
Il sapore del riso biologico Carnaroli è netto, tendente al dolce, con chicco consistente ed elastico anche dopo la cottura.

Abbinamenti:
Consigliato per la maggior parte dei risotti grazie al fatto che ha un'ottima capacità di assorbire i condimenti rilasciando l'amido durante la cottura. I risotti risulteranno così cremosi e amalgamati con una perfetta sintonia tra il riso e i condimenti.
Adatto anche per timballi, insalate di riso e risulta molto gradevole consumato in brodo di verdura e nelle minestre tradizionali.

Tempo di cottura:
16-18 minuti.

Confezione:
Sottovuoto da 1 kg.

Tutto il riso dell'Azienda Biologica Lesca proviene dai nostri campi coltivati da oltre 50 anni con l'agricoltura biologica.