Ha un chicco di riso ideale per fare risotto di qualsiasi genere... Soffriggere la cipolla e quando sarà appassita buttare il riso, farlo saltare un attimo e sfumarlo con un bicchiere di vino bianco; iniziare a girare il riso con il brodo in modo graduale e se si vuole, a fine cottura, aggiungere una noce di burro e parmigiano grattugiato, spegnere il fuoco di lasciarlo due minuti per farli insaporire! Cottura 27 minuti.