L'avena è il cereale più ricco di proteine (12,6-14,9%) e di acidi grassi essenziali, come l'acido linoleico. Ma soprattutto il suo contenuto di fibre solubili è importante per placare l'appetito e normalizzare il peso corporeo.

Benefici:
L'avena è adatta a chi soffre di stress, insonnia, cali di attenzione ed esaurimento fisico o mentale come gli studenti, gli sportivi o le mamme in fase di allattamento. Indicata anche per i convalescenti grazie alla sua facile digeribilità, oltre per chi soffre di gastrite, colite o disturbi di digestione.

In cucina:
L'avena può essere aggiunta a preparazioni sia dolci che salate. Pensiamo, ad esempio, alle barrette di cereali, che possono essere preparate in casa con ingredienti salutari, oppure alle zuppe, alle vellutate e alle minestre da arricchire con l'avena in chicco, da lessare a parte o da cuocere direttamente insieme alle verdure o ai legumi.

Confezione:
Sacco da 5 kg.